Короткий адрес: fornit.ru/node147

Раздел «крем»

Кулинария

Доступ для всех
Темактика: В основном мои собственные рецепты, но и не только.

500 сыр маскарпоне, Ricotta, или Сливочный сыр типа Филадельфии, Альметты, Буко с добавлением сл.масла

150 сгущенки

3 яица

сахарная пудра 100г

лимон, ваниль

лимонная к-та

Желтки растереть с сах.пудрой,

белки с щепоткой лимонной кислоты для крепости взбить и добавить сах.пудру взбивая,

смешать и добавить свеженатертую цедру лимона (антисептик протис сальмонеллеза).

В сыр добавить сгущенку, перемешать, влить взбитые яйца. Получается довольно жидкий крем для НАПОЛЕОНА.