Раздел «Мой бальзам»
КулинарияДоступ для всех
Темактика: В основном мои собственные рецепты, но и не только.
Купить: водки 2 литра, классического коньяка - 2 литра, 250 мл сиропа солодки, 250 мл спиртовой настойки элеутерококка (5 флакончиков), 100 мл настойки женьшеня, 250 мл., немного спиртового раствора прополиса, 300 г классного меда, 2 лимона, 2 апельсина - шкурки снять и высушить, травы: чабрец, листья черной смородины, ромашка, зверобой, каркаде 0,5 л пакетик (чай из египетской розы), измельченные пряности по 1 ч.ложке: мускатный орех, анис, гвоздика, имбирь, ваниль- 2 пакетика.
Чабрец, душица - по 200 мл сухой травы, ромашки, зверобоя - по 100 мл, залить водкой в литровой банке.
В другой банке 250мл залить водкой смесь измельченных мускатный орех, анис, гвоздика, имбирь (по ч.ложке) и ваниль - залить водкой.
В банке 250 мл залить водкой толченый корень радиолы розовой 20г.
В банке 0,5л. с каркаде, залить водкой.
В третьей банке 1л. залить коньяком сушеные шкурки 2 лимонов и 2 апельсинов.
В банке 1л. залить коньяком 300г меда.
Валериановая эссенция (масло)?
Все это настаивается, раз в день взбалтывая 2 недели, потом сливается через ситечко экстракт в одну общую посуду с крышкой (5-литровая банка), туда по каплям при непереывном помешивании добавляется 10 мл спиртовой настойки прополиса, доливается сироп солодки, элеутерококк, женьшень и ставится в холодильник на неделю.
После этого числый раствор осторожно сливается в другую посуду так, чтобы не взмутить осадок. Остатки с осадком тоже можно использовать, не стоит выливать :) Чистый раствор разливается по бутылкам, неделю выставивается в комнате и еще неделю - в холодильнике.
Черный целебный бальзам
Состав:
Коньяк 5-летний – 40 объемных процентов.
Спиртовые экстракты:
Чабрец, душиц, ромашки, зверобоя, ромашка, чабрец, мята перечная, элеутерококк, листья черной смородины, каркаде, корица, кориандр, черный перец, душистый перец, гвоздика, анис, мускатный орех, анис, гвоздика, кардамон, имбирь, каркаде, сухая черника, корки лимона и апельсина.
Общее содержание спирта доведено до 45 объемных процентов разбавлением яблочным соком.
Растворенные ингредиенты:
горный мед, ваниль, стевия, экстракт прополиса (стабилизатор аромата и вкуса).
Этикетки: balzam.ZIP
