некоторые грибы с последней фотки я бы не рискнул есть. надеюсь успел.

Вчера сварил этот натюрморт и сегодня попробовал грибочков, надеюсь, бледная поганка там не была, а остальное ерунда :)

Кроме 2-х маслят, что сверху, остальные я не собираю. Вообще стараюсь не собирать пластинчатые грибы, за исключением лисиче и опят. Свинушки (2 большие) - во-первых уже старые, что не идет на пользу никаким грибам, во-вторых их уже не относят к съедобным, хоть раньше да и до сих пор их многие собирают особенно на "безрыбье".

Те, чо похожи на валуи(справа внизу), тоже  не мой выбор, в лесу такие отвлекают своей похожестью на "белые", и произрастают в бесчисленном количестве. Знаю, что некоторые их солят, но я бы не рисковал.

Снизу в центре - какой-то моховик. Они хоть и трубчатые, но это гриб не первого выбора, попадает в корзинку только если молодой и не в одиночестве. Смертельно ядовитых среди них нету, но был случай когда знакомый провел день регулярно посещая туалет после  того как отведал каких-то трубчатых грибов, похожих на моховики(но не такой как на фото, на фото съедобный). 

Красная сыроежка -  тоже сомнительный гриб, этих сыроежек видов много очень, и не все из них съедобные. Я вообще не рекомендовал бы собирать одиночные сыроежки(и прочие пластинчатые грибы), если рядом нету нескольких похожих, чтобы можно было более надежно, по нескольким экземпляром определиться с видом. Ну и еще попробовать кусочек на предмет отсутсвия горькости. 

 Тот что слева внизу - бело-коричневый(и справа такой же), тоже какая-то сыроежка наверное, ничего хорошего про такие сказать не могу. 

В итоге тут я бы оставил  2 масленка. ))

автор: N_A сообщение 10804

А мне кажется, что это не маслята. У маслят как правило есть "воротничок" и они не синеют при надавливании на мякоть. Но мы такие берем, сорт моховиков наверное. Сыроежки, если нормальные, всегда беру. Свинухи - в топку. Другие пластинчатые я не собираю, кроме опят и лисичек. 

Угадайте, откуда фото:

китаезный базар?

автор: STR сообщение 10805

Вполне возможно, я ориентируюсь на светлую оборотную сторону шляпки и крепкую ножку, у привычных моховиков  мякоть по цвету как у нежнего, а ножки послабже. Но и для маслят, конечно, вид не совсем типичный, потому и считаю что одиночным грибам трудно угадать, бывает встерячаешь семью явно одинаковых по виду грибов, но у некоторых уже пленки снизу нету.