Бледная поганка - один и самых опасных для здоровья грибов, она распространена в лесах России и часто бывает похожа на неискушенный взгляд на сыроежку и отравления бледной поганкой - не редкость сегодня. Ежегодно более 100 человек умирает от отравления грибами и 90% из них - от бледной поганки. смертность от бледной поганки высока, достигает 50% (у детей - 90%) от всех случаев ее употребления потому, что первые признаки отравления проявляются спустя 6 часов, а то и несколько суток, а за это время необратимо разрушаются жизненно важные органы: печень, почки, селезенка, кровеносные сосуды, нервную систему, пищеварительный тракт. Поэтому при сборе грибов так важна определенная гигиена, позволяющая заранее не допустить отравление. Стоит учитывать, что споры бледной поганки, оказывающиеся на растениях рядом, так же ядовиты и необходимо приобрести навык сразу распознавать бледную поганку, чтобы не собирать ее и то, что находится в непосредственной близости. Но если после съедания грибов, спустя несколько часов (от 6 до 48) появились боли в животе и/или мышцах, тошнота, желтушные признаки (как при болезни Боткина), красная моча - необходимо попытаться спасти жизнь, оказав первую помощь (немедленно вызвать скорую помощь, промыть желудок водой со рвотой - 4-6 раз, дать слабительное - магнезию сернокислую, затем принять активированный уголь или смекту, шрот росторопши поддержит печень).
Бледная поганка (http://www.udec.ru/gribi/blednaya-poganka.php) заслуживает серьезного внимания: небольшая часть гриба способна убить взрослого и наверняка - ребенка. Ее издревле использовали для отравления недругов: так был отравлен римский император Клавдий своей женой.
Итак, распознание в лесу бледной поганки основывается на хорошо выделяемых вниманием признаках: 1) белый воротничок (вельва) вокруг ножки 2) характерный малоприятный запах, явно не “грибной”, что так характерно указывает грибникам на съедобность, так что стоит почаще нарабатывать навыки распознавания по запаху и чуть только возникают сомнения - не брать такой гриб. Эти признаки характерны для любой модификации бледной поганки. Конечно же, экзотическая окраска сразу исключает такой гриб из сбора.
Но вообще главное правило: при любом сомнении, при любом отклонении вида, формы, запаха гриба от уже хорошо известного, такой гриб брать не следует.